2、起锅下少许油,倒入虫草花、木耳、马蹄煸炒片刻,调入素蚝油、蘑菇精、香油、胡椒粉,炒匀出锅,装盘成馅料待用。
3、将玉子豆腐一开二,下油锅炸至金黄色时捞出,放凉后用小刀掏空,依次填入馅料,用中芹丝封住袋口。
4、将做好的黄金袋摆盘,摆上芦笋尖,放入蒸笼蒸5分钟取出。
5、另起锅,加入一勺素高汤烧开,调入适量的盐、蘑菇精、香油,用生粉水勾薄芡出锅,浇在食材上即成。
2、起锅下少许油,倒入虫草花、木耳、马蹄煸炒片刻,调入素蚝油、蘑菇精、香油、胡椒粉,炒匀出锅,装盘成馅料待用。
3、将玉子豆腐一开二,下油锅炸至金黄色时捞出,放凉后用小刀掏空,依次填入馅料,用中芹丝封住袋口。
4、将做好的黄金袋摆盘,摆上芦笋尖,放入蒸笼蒸5分钟取出。
5、另起锅,加入一勺素高汤烧开,调入适量的盐、蘑菇精、香油,用生粉水勾薄芡出锅,浇在食材上即成。
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