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吉祥如意包

常见菜式> 蒸菜 6个月前 (05-06) 浏览 284

原料
白菜叶、香菇、豆腐干、粉丝、香菜、玉米笋、南瓜汁、素高汤

调料
盐、蘑菇精、胡椒粉、生粉水、香油

做法
1、白菜叶洗净,焯水冲凉,沥干水份,香菇泡软去蒂切末,豆腐干切末,粉丝泡软切粒,香菜去叶留梗,焯水冲凉备用。

2、将香菇末、香干末、粉丝粒放入容器中,加盐、蘑菇精、胡椒粉、香油调味,拌匀成馅备用。

3、将调好的馅包入白菜叶中,用香菜梗捆住封口,摆盘用玉米笋点缀,入蒸笼蒸5分钟取出待用。

4、锅中加入一勺素高汤,用南瓜汁、盐、蘑菇精调味,勾薄芡淋在白菜包上即可。

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