玉米粒炒杏鲍菇

原料
杏鲍菇、玉米粒、彩椒

调料
盐、蘑菇精、香麻油、生粉水

做法
1、将洗净的杏鲍菇切成小丁，洗净的彩椒切成丁。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、锅中注水烧开，倒入玉米粒，煮约一分钟捞出沥水。

4、起锅热油把杏鲍菇丁炸至金黄色，再放入彩椒，迅速倒到油篱上滤油，锅底留少许油，倒入玉米粒翻炒几下，放入杏鲍菇、彩椒和调味汁，翻炒均匀入味即可出锅。