苹果松子盅

原料
苹果、马蹄、西芹、胡萝卜、炸松子、春卷皮

调料
盐、蘑菇精、香麻油、生粉水

做法
1、苹果去皮切丁，马蹄、西芹、胡萝卜分别切丁备用。

2、用蛋挞模具放入春卷皮，再盖上另一个蛋挞模具，用剪刀剪去春卷皮多余的部份，然后放到油里炸至金黄色，捞起摆盘待用。

3、把切好的原料一起焯—下水，旺火起锅下少许油烧热，倒入刚焯水的原料，大火翻炒一会，用以上调料调味，炒匀即可出锅，如图装到盅里，撒上松子即可享用。