酸甜咕噜猴头菇

原料
猴头菇、菠萝肉，西红柿、青椒

调料
酸甜酱(蕃茄酱、白醋、白糖)，生粉、白芝麻

做法
1、猴头菇泡软去头切小块，其余的原料如图切块备用。

2、猴头菇焯一下水，冲凉抓干均匀的打上生粉待用。

3、把菠萝肉、西红柿焯一下水，起锅热油把打好粉的猴头菇炸至金黄色，再放入青椒块迅速倒到油篱上滤油，锅底留少许油，放入酸甜酱，烧开勾芡，再放入所有原料，翻炒几下，均匀的裹上酸甜酱即可出锅，装盘撒上自芝麻即可。