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三色藜麦煮羊肚菌

常见菜式> 汤羹 6个月前 (05-04) 浏览 297

原料:羊肚菌、三色藜麦、芦笋、枸杞、素黄油、面粉

调料:盐、蘑菇精

做法:

1. 羊肚菌泡发冲洗干净,藜麦洗净加少许水放入蒸笼蒸熟取出待用,芦笋切取笋尖洗净,枸杞用凉水泡发备用。

2. 锅中注水烧开,倒入羊肚菌、芦笋尖焯熟倒出沥水。

3. 起锅下少许黄油,加入适量面粉炒匀,加入一勺开水搅至无颗粒状,加入羊肚菌,调入适量盐、蘑菇精,出锅装入炖盅,放上芦笋尖、枸杞点缀即可。

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