露笋炒双菇

原料
露笋、蟹味菇、白玉菇、白果、彩椒

调料
盐、蘑菇精、生粉水、香麻油

做法
1、露笋洗净去皮切段，蟹味菇、白玉菇切去根部洗净控干水，彩椒切方块，白果去皮去心煮熟备用。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、把蟹味菇、白玉菇、白果一起焯—下水，起锅热油把露笋、彩椒过—下油，迅速倒到油篱上滤油，锅底留少许油，倒入刚焯水的材料，耐心煸炒一会，再倒入露笋、彩椒和调味汁，翻炒入味即可出锅。