调料：豆瓣酱、素蚝油、生抽、盐、红油
2. 将黑鸡枞菌、绣球菌、秀珍菇、白玉菇、榆耳、竹笙焯水，再倒出沥水。
3. 起锅放入少许红油，加入适量豆瓣酱炒香，加入一勺半开水，调入适量生抽、素蚝油，倒入刚焯水的食材，焖一小会，勾薄芡出锅装盘，上面放干椒、花椒，浇上热油，再放上芝麻、香菜即可。
调料：豆瓣酱、素蚝油、生抽、盐、红油
2. 将黑鸡枞菌、绣球菌、秀珍菇、白玉菇、榆耳、竹笙焯水，再倒出沥水。
3. 起锅放入少许红油，加入适量豆瓣酱炒香，加入一勺半开水，调入适量生抽、素蚝油，倒入刚焯水的食材，焖一小会，勾薄芡出锅装盘，上面放干椒、花椒，浇上热油，再放上芝麻、香菜即可。
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