健康蔬菜卷

2. 脆炸粉加入适量菠菜汁调成面浆待用。

3. 起锅热油，待油温六成热，倒入芋头炸熟捞出，锅底留少许油，倒入香菇煸炒出香味，倒入玉米粒、胡萝卜翻炒一会，倒入芋头，加入少许水，调入以上调料，勾薄芡炒匀出锅装盘放凉待用。

4. 用威化纸将以上馅料包成卷。

5. 起锅热油，待油温六成热油，将蔬菜卷裹上面浆放入，慢火炸至酥脆捞出沥油，摆盘即可。