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如意卷

常见菜式> 手工菜 6个月前 (05-03) 浏览 283

原料: 豆腐皮、青瓜、酸白菜丝、胡萝卜

调料: 盐、蘑菇精、糖、香油

做法:

1.青瓜洗净切丝,胡萝卜洗净去皮切丝。

2.锅中注水烧开,倒入酸白菜、胡萝卜丝焯一下,倒出压干水分。

3.将酸白菜、胡萝卜丝、青瓜丝倒入容器内,调入适量盐、糖、蘑菇精、香油搅拌均匀待用。

4.豆腐皮铺平,放上拌好的三丝卷成卷,斜刀切件如图摆盘即可。

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