菌蔬卷

原料：娃娃菜、杏鲍菇、胡萝卜、香菜、孜然粉、芝麻

调料：盐、素蚝油、蘑菇精、芝麻酱

做法：

1.娃娃菜一叶一叶洗净，过水冲凉，用刀片薄白菜帮子。

2.杏鲍菇切丝，胡萝卜切丝，香菜切段。

3.锅中注水烧开，倒入杏鲍菇丝、胡萝卜丝焯一下水倒出沥水。

4.起锅下许油，倒入杏鲍菇丝、胡萝卜丝煸炒一会，调入适量盐、素蚝油、蘑菇精，大火翻炒几下，放入香菜勾芡出锅装盘待用。

5.将娃娃菜叶铺平，放上刚炒好的馅卷成卷。

6.平底锅加热下少许油，放入菌蔬卷小火煎至两面金黄出锅摆盘，淋上芝麻酱，撒上孜然粉、芝麻即可。