原料：芦笋、竹笙、胡萝卜、素上汤
调料：盐、蘑菇精、生粉水
做法：
1.竹笙剪去头尾泡软，芦笋洗净切长段。
2.起锅热油，待油温五成热时，放入芦笋过一下油，倒到油篱上沥油。
3.锅底留少许油，加入一勺素上汤烧开，调入适量盐、蘑菇精，放入芦笋、胡萝卜花、竹笙，略焖一会，勾薄芡即可出锅装盘。
原料：芦笋、竹笙、胡萝卜、素上汤
调料：盐、蘑菇精、生粉水
做法：
1.竹笙剪去头尾泡软，芦笋洗净切长段。
2.起锅热油，待油温五成热时，放入芦笋过一下油，倒到油篱上沥油。
3.锅底留少许油，加入一勺素上汤烧开，调入适量盐、蘑菇精，放入芦笋、胡萝卜花、竹笙，略焖一会，勾薄芡即可出锅装盘。
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