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水晶茄子

家常菜> 常见菜式 9个月前 (05-02) 浏览 26

原料：茄子、木薯粉

调料：苹果醋25克，白糖30克，东古20克，雪碧15克

做法：

1. 茄子洗净去皮，修切成长方形，用削皮刀削成薄片，放水中泡一会，捞出吸干水分，拍上木薯粉。

2. 将以上调料混合，烧开放凉待用。

3. 锅中注水烧开，倒入茄条焯熟倒出，过冰水捞出沥干水分，装盘淋上料汁即可。

- END -
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