茶树菇焖豆腐

调料
生抽、白糖、素蚝油、生粉水、香油

做法

1、将茶树菇比较老的根部剪出，豆腐切片，彩椒洗净切块，中芹切段。

2、锅中加入适量的油，烧至六成热时，把豆腐片、茶树菇分开炸，炸至金黄色时，捞起沥干油份，锅底留少许油，倒入中芹、彩椒、茶树菇煸炒一会，加入半勺水，用生抽、素蚝油、白糖调味，放入豆腐，小火慢烧入味，待汤汁稍干时，用生粉水勾芡，淋麻油出锅装盘即成。