药膳煮丝瓜

原料
丝瓜、山药、枸杞子、当归、姜片、花旗参、黑木耳、素高汤

调料
盐、蘑菇精、白糖

做法
1、丝瓜洗净去皮切成条状备用。

2、山药洗净去皮切片，黑木耳泡软洗净切小片。

3、把山药、木耳焯一下水。

4、起锅下少许油，以小火爆香姜片，倒入丝瓜煸炒至软，加入一勺素高汤，放入当归、花旗参、山药、木耳、枸杞子，小火煮约三分钟，用盐、白糖、蘑菇精调味即可出锅装盘。