原料
凉瓜、黄豆、素高汤
调料
盐、蘑菇精、糖
做法
1、黄豆提前泡五个小时，煮熟备用。
2、凉瓜洗净用削皮刀削出凉瓜皮备用。
3、把凉瓜皮焯一下水，锅中下少许油，倒入凉瓜皮爆炒几下，加入一勺素高汤和黄豆，烧开后用以上调料调味，改小火煮两分钟，即可出锅。
原料
凉瓜、黄豆、素高汤
调料
盐、蘑菇精、糖
做法
1、黄豆提前泡五个小时，煮熟备用。
2、凉瓜洗净用削皮刀削出凉瓜皮备用。
3、把凉瓜皮焯一下水，锅中下少许油，倒入凉瓜皮爆炒几下，加入一勺素高汤和黄豆，烧开后用以上调料调味，改小火煮两分钟，即可出锅。
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