调料：盐、素蚝油、蘑菇精、生粉水、香油
2. 起锅下少许油，倒入牛肝菌、香菇、青豆、核桃仁炒香，调入适量素蚝油、盐、蘑菇精，勾芡淋上香油，炒匀出锅装盘待用。
3. 另起锅倒入菠菜汁烧开，调入适量盐、蘑菇精，勾芡淋上香油，出锅装入炖盅内待用。
4. 春卷皮泡软，包上馅料，用中芹丝绑住封口，放入炖盅内即可。
调料：盐、素蚝油、蘑菇精、生粉水、香油
2. 起锅下少许油，倒入牛肝菌、香菇、青豆、核桃仁炒香，调入适量素蚝油、盐、蘑菇精，勾芡淋上香油，炒匀出锅装盘待用。
3. 另起锅倒入菠菜汁烧开，调入适量盐、蘑菇精，勾芡淋上香油，出锅装入炖盅内待用。
4. 春卷皮泡软，包上馅料，用中芹丝绑住封口，放入炖盅内即可。
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