水捞甘蓝

凉菜> 常见菜式 6个月前 (04-30) 浏览 290

原料:甘蓝、小米椒

调料:盐、酱油、素蚝油、香醋、糖

做法:

1. 手撕甘蓝去掉硬梗,洗净备用,小米椒洗净切圈。

2. 锅中注水烧开,调入少许盐、糖、油,倒入甘蓝焯熟捞出沥水,装盘待用。

3. 起锅下少许油,加入酱油炝香,加入少许水,调入适量香醋、素蚝油、糖,放入小米椒,出锅浇在甘蓝上即可。

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