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香椿豆腐球

凉菜> 常见菜式 9个月前 (04-29) 浏览 25

原料：香椿、盐水豆腐、薄荷叶

调料：盐、香油

做法：

1.香椿切去根部，豆腐切块抓碎。

2.锅中注水烧开，倒入香椿焯一下水倒出投凉捞出抓干水分，切碎。

3.将豆腐倒入容器内，加入香椿，调入适量盐、香油搅拌均匀，分成等量的份，用保鲜膜拧成圆球摆盘，用薄荷叶点缀即可。

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