农家小拌菜​

原料：腐竹、秋葵、木耳、红美人椒

调料：盐、陈醋、生抽、糖、香油

做法：

1.秋葵搓洗干净斜刀切段，腐竹提前用温水加少许盐泡至无硬心，捞出切段，木耳泡发择洗干净，美人椒洗净切圈。

2.锅中注水烧开，倒入秋葵、木耳、腐竹焯30炒倒出过凉沥干水分。

3.将秋葵、木耳、腐竹、红美人椒倒入容器内，调入以上调料搅拌均匀即可装碟。