茴香拌茭白

原料：茭白、茴香苗、小米椒、干椒

调料：盐、蘑菇精、香油

做法：

1.茭白剥去外壳削去外皮，切片，茴香苗洗净切碎，小米椒洗净切圈。

2.锅中注水烧开，倒入茭白焯至断生倒出过凉沥干水分。

3.把干椒、小米辣浇上热油待用。

4.将茭白倒入容器内，加入茴香苗、小米椒、干椒，调入适量盐、蘑菇精、香油搅拌均匀入味装碟即可。