爽口素三鲜

原料：鲜黄花菜、蟹味菇、炸花生米、小米椒

调料：盐、米醋、白糖、香油

做法：

1.黄花菜摘除其花蕊，蟹味菇切去根部，小米椒切圈。

2.锅中注水烧开，倒入鲜黄花菜、蟹味菇焯煮一分钟倒出过凉，抓干水分。

3.将黄花菜、蟹味菇、花生米、小米椒倒入容器内，调入适量盐、米醋、白糖、香油搅拌均匀装碟即可。