炝拌豆腐

原料：豆腐、青椒、红椒、干辣椒段

调料：盐、酱油、素蚝油、香油

做法：

1.豆腐切块，青红椒洗净切粒。

2.锅中注水烧开，调入少许盐，倒入豆腐煮30秒倒出沥水放入盆中待用。

3.将干辣椒段、红椒、青椒放入容器内，浇上热油，调入适量盐、酱油、素蚝油、香油搅匀，淋在豆腐上搅拌均匀入味装盘即可。