炝拌花生芽

原料：花生芽、青红美人椒、干辣椒、姜

调料：盐、陈醋、糖、生抽、香油

做法：

1.花生芽洗净切成两段，青红美人椒洗净切圈，姜切丝。

2.锅中注水烧开，倒入花生芽焯煮3分钟倒出沥干水分。

3.干辣椒、姜丝浇热油待用。

4.花生芽、青红美人椒倒入容器内，加入炝好的干椒、姜丝，调入适量盐、陈醋、糖、生抽、香油搅拌均匀入味装碟即可。