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荷花宝典

常见菜式> 炒菜 10个月前 (04-13) 浏览 21

原料:
蜜豆,杏鲍菇,白果,红腰豆,腰果,百合,核桃仁,彩椒

配料:
香麻油,盐,白糖,蘑菇精,淀粉

做法:
1、首先把杏鲍菇,蜜豆,彩椒切成四方粒备用。2将香麻油,盐,白糖,蘑菇精,

2、淀粉水兑成调味汁待用。

3、把蜜豆,白果,核桃仁,红腰豆焯一下水。

4、旺火起锅热油,先把杏鲍菇粒炸至金黄色,再放入百合彩椒到油锅中后迅速倒到油篱上滤油,锅底留少许油,把刚才焯水的材料倒入锅中,快速翻炒几下,再加入杏鲍菇,百合,彩椒,趁热倒入调味汁,翻炒入味放入腰果即可出锅。如图盛到摆好的荷花盘里。

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