荷塘小拌

原料：莲藕、蜜豆、木耳、白果、番茄

调料：盐、蘑菇精、香油

做法：

1.莲藕洗净去皮切片，蜜豆撕去老根切成两段，木耳用温水泡发，择洗干净，番茄洗净切小块。

2.白果去皮去水，煮熟待用。

3.锅中注水烧开，倒入莲藕、木耳、蜜豆、白果焯至断生倒出过凉，沥干水分。

4.将所有准备好的食材放入容器内，调入适量盐、蘑菇精、香油搅拌均匀装碟即可。