爽口双笋

原料：冬笋、莴笋、红椒

调料：盐、蘑菇精、香油、生粉水

做法：

1、冬笋、莴笋统一切丝，红椒洗净切丝。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、锅中注水烧开，倒入冬笋丝焯30秒再倒入莴笋丝焯一下水倒出沥水。

4、起锅下少许油，放入红椒丝、冬笋丝、莴笋丝爆炒几下，倒入调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘。