丝瓜芋仔煲

原料：丝瓜、芋仔、胡萝卜料花、中芹

调料：椰浆、盐、蘑菇精

做法：

1. 丝瓜去皮切滚刀块，芋仔去皮切滚刀块，中芹切粒。

2. 起锅热油，待油温六成热，倒入芋仔炸熟捞出。

3. 锅底留少许油，倒入丝瓜翻炒一会，加入两勺开水，倒入芋头、料花，调入适量盐、蘑菇精、椰浆，略煮一会，放入中芹，即可出锅。