芥菜黑腐竹

原料：芥菜、黑腐竹、红椒

调料：盐、蘑菇精、香油

做法：

1、芥菜洗净切去叶子，再切条，黑腐竹提前用温水泡软，斜刀切段，红椒洗净切丝。

2、锅中注水烧开，倒入芥菜焯熟捞出过凉水沥干水分，再放入黑腐竹焯一下水倒出沥干水分放凉。

3、将黑腐竹、芥菜、红椒丝放入容器内，调入以上调料搅拌均匀装碟即可。