凉拌木耳豆皮

原料：豆皮、木耳、胡萝卜、中芹、香菜、红椒

调料：盐、陈醋、糖、生抽、香油、花椒油、辣椒油

做法：

1、豆皮切丝，木耳用温水泡发切丝，胡萝卜去皮洗净切丝，红椒洗净切丝，中芹、香菜洗净切段。

2、锅中注水烧开，倒入木耳、胡萝卜焯一下水倒出，过凉水沥干水分。

3、将所有准备好食材放入容器内，调入以上调料拌均匀即可装碟。