莲子百合芡实煲

原料：干莲子、百合、鲜芡实、胡萝卜、中芹

调料：椰浆、盐、蘑菇精、生粉水

做法：

1. 莲子提前用温水泡发3小时，加水煮熟待用，百合切去根部，剥开洗净，胡萝卜切粒，中芹切粒。

2. 起锅加入一勺半开水，倒入莲子、芡实煮3分钟，倒入百合、胡萝卜粒，调入适量椰浆、盐、蘑菇精，略煮一会，勾薄芡，放入中芹粒，出锅装入砂煲即可。