紫薯木瓜冻

原料：木瓜 1个、紫薯 1个、椰浆 100克、吉利丁片 2片、糖 20克

做法：

1、紫薯切片上锅蒸至熟，蒸熟的紫薯压成泥状，或用料理机打细。

2、将泡软的吉利丁片与椰浆加热融合（小火）。

3、将紫薯泥与融合了吉利丁片的椰浆、糖混合搅拌均匀。

4、将混合了椰浆吉利丁片的紫薯泥抹入到已经去皮、去籽的木瓜内，放冰箱冷藏1小时。

5、取出的木瓜紫薯冻切片装盘即可。