紫薯凉瓜

凉菜> 常见菜式 9个月前 (04-28) 浏览 106

原料:凉瓜、紫薯

调料:蜂蜜

做法:

1、紫薯洗净去皮,切小块,放入蒸笼蒸熟取出,用小勺趁热压成泥,调入一小勺蜂蜜拌匀待用。

2、苦瓜洗净切去两头,中间切两段,去瓤。

3、锅中注水烧开,倒入凉瓜焯煮至断生捞出过凉。

4、将苦瓜里填满紫薯泥,压紧实,切1厘米厚的片,摆盘即可。

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