砂锅绣球菌

原料：绣球菌、青红椒、中芹

调料：生抽、美极鲜味汁、素蚝油、生粉水、香油

做法：

1. 绣球菌切去根部，撕成小块，青红椒洗净切圈，中芹切段。

2. 将以上调料兑成调味汁待用。

3. 起锅下少许油，倒入青红椒、中芹煸炒几下后，倒入绣球菌爆炒一会，再倒入调味汁，翻炒均匀入味，即可出锅装入砂煲。