养生金针菇

原料
金针菇、紫甘蓝、红辣椒、香菜

调料
盐、橄榄油、辣椒油、生抽、醋、糖

做法

1、用刀切去金针菇的根蒂部分，再洗净，紫甘蓝洗净切丝，红辣椒洗净切丝，香菜洗净切段。

2、锅中注水烧开，放入金针菇焯熟捞出，过凉沥干水分。

3、将所有食材放入容器中，调入盐、醋、橄榄油、糖、生抽、辣椒油，拌匀即可装盘。