烧汁豆腐

原料：豆腐、小米椒、香菜、孜然、芝麻

调料：辣椒酱、素蚝油、咖喱粉、生抽、香油、生粉水

做法：

1.豆腐切片，小米椒洗净切圈，香菜洗净切段。

2.起锅热油，待油温七成热时，倒入豆腐炸至金黄色捞出沥油，装盘待用。

3.锅底留少许油，放入辣椒酱、孜然、芝麻爆香，加入半勺水烧开，调入咖喱粉、素蚝油、生抽，勾芡淋上几滴香油，出锅浇在豆腐上，放上小米椒、香菜即可。