干锅双菌

原料：茶树菇、杏鲍菇、青红美人椒、中芹

调料：素蚝油、美极鲜味汁、生抽、生粉水、香油

做法：

1.杏鲍菇切条状，茶树菇剪去根部，青红美人椒洗净切圈，中芹洗净切段。

2.将以上调料兑成调味汁待用。

3.起锅热油，待油温七成热，倒入双菌炸至金黄色捞出沥油。

4.锅底留少许油，倒入中芹、青红美人椒煸香，倒入双菌、调味汁大火爆炒均匀入味出锅装入砂锅即可。