干锅青笋秋葵

原料：莴笋、秋葵、青红美人椒、中芹

调料：辣椒酱、素蚝油、生抽、生粉水、香油

做法：

1.青笋去皮洗净切片，秋葵搓洗干净斜刀切片，中芹洗净切段，青红美人椒洗净切圈。

2.将以上调料兑成调味汁待用。

3.锅中注水烧开，倒入莴笋、秋葵焯一下水倒出沥水。

4.起锅下少许油，放入青红美人椒、中芹煸炒几下，倒入莴笋、秋葵爆香一会，倒入调味汁再爆香均匀入味即可出锅。