干锅千页豆腐

原料：千页豆腐、干椒、青红美人椒、中芹。

调料：豆瓣酱、素蚝油、酱油、辣椒油、生粉水、香油。

做法：

1、千页豆腐切片，青红美人椒洗净斜刀切圈，中芹洗净切段。

2、起锅热油，待油温六成热时，倒千页豆腐炸至金黄捞出沥油。

3、锅底留少许油，放入干椒煸香，倒入青红美人椒、中芹段爆炒一会，倒入千页豆腐，调入豆瓣酱、辣椒油、素蚝油、酱油再爆炒一会，勾薄芡淋上几滴香油即可出锅。