砂锅回锅藕

原料：莲藕、青美人椒、红美人椒、中芹、白芝麻

调料：素蚝油、十三香、豉油、生粉水

做法：

1、莲藕洗净去皮切片，中芹洗净切段，青红椒美人椒洗净切圈。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、起锅热油，待油温六成热时，放入莲藕片炸一下油捞出沥油。

4、锅底留少许油，倒入中芹、青红美人椒编炒几下，倒入莲藕片爆炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀入味出锅装盘，撒上白芝麻即可。