香味小南瓜

原料：板栗南瓜、中芹、红椒

调料：素蚝油、生抽、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1、板栗南瓜洗净切开，挖去里面的瓤子，切片，中芹洗净切段，红椒洗净切菱形。

2、起锅下少许油，调入素蚝油、生抽爆香，倒入南瓜片翻炒几下，加入半勺水，调入适最蘑菇精，盖上锅盖焖 3 分钟，掀盖倒入中芹、红椒，大火收汁勾薄芡淋上几滴香油，即可出锅盛入砂煲。