猴头菇山药汤

原料：猴头菇、山药、莲子、腰果、核桃仁、红枣、矿泉水

调料：盐、蘑菇精

做法：

1.猴头菇用温水泡发，剪去根部，挤出黄水，泡去苦涩味，剪成小块，山药洗净去皮切段，其它食材洗净待用。

2.准备一个炖盅，将猴头菇、红枣、山药、核桃仁、腰果、莲子放入炖盅内，加入矿泉水，放入蒸笼蒸90分钟，取出调入适量盐、蘑菇精即可。