菊花豆腐

原料
豆腐皮、菌菇高汤，枸杞子

调料
盐、胡椒粉、蘑菇精

做法
1、将豆腐皮切成宽5厘米的长条。

2、将豆腐皮一侧切梳子花刀后卷包起来，用豆腐丝扎紧,即成菊花状。

3、把枸杞子用温水泡一会备用。

4、锅中加入菌菇高汤，加入菊花形的豆腐皮大火烧开，小火慢炖20分钟后，加入盐、蘑菇精、胡椒粉调味，即可出锅装入汤窝，用枸杞子点缀即成。