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土豆泥烤包

常见菜式> 烘焙 6个月前 (04-24) 浏览 83

高筋面粉300克,盐3克,白砂糖30克,酵母3克,牛奶180克,橄榄油10克,素黄油15克,橄榄油5克,土豆泥

做法:

1. 素黄油融化,加入5克橄榄油搅拌均匀成油酥待用。

2. 盘子里倒入白糖、牛奶、酵母和橄榄油搅拌均匀,再倒入面粉和盐搅拌成面团,醒发15分钟,把面团分成等量的剂子,把每个剂子放入油酥里浸泡一下,再醒发20分钟。

3. 把醒好的剂子,用擀面杖擀成薄薄的大面片,对折成长方形,包入土豆泥,卷成条状,再醒发1个小时。

4. 放入烤箱,面火180度,底火150度,烤至上色取出摆盘即可。

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