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酥皮饼

常见菜式> 烘焙 9个月前 (04-24) 浏览 18

原料：

水皮:

面粉150克，起酥油65克，白糖12克，水64克

油心:

面粉130克，起酥油66克，杂菌馅。

做法：

1. 把水皮材料混合均匀，搅拌成面团，分成12小份。

2. 把油心材料搅拌均匀成面团，分成12小份。

3.用水皮包住油心，用擀面杖擀扁，卷成条状，再擀扁再卷起来，往中间对折，然后压扁，擀成圆形，包入杂菌馅收口。

4. 放入烤箱，底火180度，面火200度，烤半个小时取出摆盘即可。

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