芝士沙拉蛋挞

2. 把水皮材料倒入搅拌机里，用快挡打至面团光滑，取出放冰箱冷藏一小时。

3. 把油心材料倒入盘子里搅拌均匀成面团。

4. 取水皮面团250克，包入油心，擀成长方形，往中间折叠三层，再擀成长方形，再对折擀薄，用圆形模具印出面皮，把面皮放进蛋挞盏里按压均匀，然后放入芝士沙拉。

5. 放入烤箱烤熟，取出脱盏，摆盘即可。