薏米酥饼

原料：细糖粉100克，黄、白素奶油各90克，泡打粉3克，盐3克，低筋面粉250克，薏米粉50克，杏仁角适量，牛奶适量

做法：

1、把低筋面粉、薏米粉、细糖粉、泡打粉、盐倒入盘子里，再倒入黄、白素奶油拌均匀。

2、将牛奶慢慢加入，用手拌揉成面团。

3、取一块面胚搓圆，再按扁，排在烤盘上，用大拇指在中间压个凹洞，放上少许的杏仁。

4、放入上火210°，下火180°的烤箱中，烤约15分钟取出摆盘即可。