新年好彩头

原料:
白萝卜（白菜头）、胡萝卜、大芥菜、素高汤。

调料:
盐、蘑菇精、白糖。

做法:
1、将白萝卜、胡萝卜去皮洗净，用挖球器挖出萝卜球，煮熟备用。

2、大芥菜掰开洗净，切成小块备用。

3、锅中注水烧开，倒入大芥菜焯煮三分钟，捞出过凉。

4、将以上准备好的食材如图摆在砂煲里待用。

5、锅中加入一勺半素高汤烧开，调入盐、蘑菇精和少许油，出锅倒入砂煲内，汤汁没过食材，小火煲五分钟即成。