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酥香芸豆

常见菜式> 炒菜 9个月前 (04-22) 浏览 110

原料：芸豆、铁观音、干椒、花椒、芝麻

调料：盐、生粉

做法：

1. 芸豆提前泡一个晚上，煮熟待用。

2. 铁观音用开水泡发，沥干水分。

3. 起锅热油，待油温六成热时，将芸豆拍上生粉，放入炸至酥脆捞出，倒入茶叶炸至酥脆捞出沥油。

4. 锅底留少许油，放入干椒、花椒煸香，倒入芸豆、茶叶、芝麻，调入适量盐，翻炒均匀入味即可出锅装盘。

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