莲籽煮莲角

原料:
鲜莲籽、去皮莲角、胡萝卜、中芹、素高汤。

调料:
椰浆、盐、蘑菇精、生粉水。

做法:
1、莲籽洗净去芯，莲角洗净，胡萝卜去皮与中芹洗净切粒备用。

2、将莲籽和莲角分开煮熟待用。

3、锅中加入一勺半素高汤，倒入刚煮熟的莲籽、莲角、胡萝卜粒，用椰浆、盐、蘑菇精调味，小火煮二分钟，用生粉水勾薄芡，撒上中芹粒即可出锅。